三只松鼠：用数字化重新定义零食供应链

　　统计显示，今年“双11”当日，互联网零食品牌三只松鼠交易额突破10亿元大关，全渠道销售额达10.49亿元。三只松鼠已经从昔日只卖坚果的“淘宝小店”发展成为经营全品类零食的上市公司。

　　近年来，三只松鼠不仅持续优化产品结构，而且不断在渠道建设上实现新突破。更重要的是，三只松鼠正在逐步从电商品牌向数字化供应链平台企业转型，并积累起供应链快速反向定制能力，能够在40天内完成从用户洞察到产品上线的全过程。

　　作为一个没有自有工厂的品牌，三只松鼠是如何在如此短的时间内满足消费者形形色色的需求的？

　　人称“松鼠老爹”的三只松鼠品牌创始人、三只松鼠股份有限公司董事长章燎原在接受记者采访时表示，商业模式的出发点应当是“思考用怎样的方式才能以更高效率做出更好的产品，从而更好服务于消费者”。

　　“买卖双方地位的互换使得一切商业决策都要围绕消费端展开。所有商业模式的成功，都是因为企业能够满足消费者的新需求，拉近了商品与人的距离。这种‘拉近’并不是物理空间上的‘近’，而是距离用户真实需求更‘近’。”章燎原说，相比于自建工厂，当下消费零售领域更需要强大的产品创新能力和研发能力，后端的供应链也需要升级。

　　基于此，三只松鼠建立了一套与众不同的产品更新迭代机制。他们根据消费者反馈不断完善产品品类，努力使产品布局更加符合市场需求，并兼顾产品多元化和精品化。按照企业规划，未来三只松鼠将充分利用数字化技术，与合作伙伴建立深度联盟关系，打造新的产业联合体，通过建立“联盟工厂”，使制造、零售一体化，全面提升供应链管理效率，解决订单柔性匹配、货品高效流转、交付体验、会员触达等一系列问题，满足用户的需求。

　　“在全新的商业模式下，三只松鼠更像一个供应链平台，一头连接的是几百个供给侧的生产合作伙伴，另一头连接的是上亿用户。我们要做的就是把供给端的新资源和消费者的新需求重新匹配。链路做到极致的时候，甚至保鲜技术都显得不那么重要了，因为今天炒出来的坚果，明天就能到消费者手中。”章燎原说。

　　章燎原介绍，三只松鼠即将在安徽芜湖建立一个智能型食品制造园区，制造加工、仓配、物流均统一设置在“联盟工厂”里。“联盟工厂”还会提供包括共享检测、共享仓储设施、人力服务、金融支持等在内的基础设施支持。“‘联盟工厂’将成为一个基于数字化的多品类、多制造业态的生态联盟。近百种产品一生产出来就可以通过仓配直接触达家门口的‘松鼠小店’。这意味着，我们将重新定义零食供应链。”章燎原说。（经济日报记者 周明阳）